ПРАВИЛЬНАЯ ШУРПА

[UZH 0]

Итакс....В этом разделе я расскажу как готовить ПРАВИЛЬНУЮ ШУРПУ.

Шаг первый:

Покупаем билет в Астрахань и мчим туда ближайшим рейсом. (ноябрь-декабрь)

Шаг второй (самый важный):

По прилету, необходимо найти ПРАВИЛЬНЫХ МУЖИКОВ!!! ИБО только они умеют ПРАВИЛЬНО готовить ПРАВИЛЬНУЮ ШУРПУ.

Особые приметы:

Шаг третий:

Для шурпы нам конечно же необходима дичь. Для правильной шурпы ее нужно совсем немного ))

Шаг четвертый:

Дичь необходимо для начала ощипать

Шаг пятый:

После того как ощипали, нужно опалить

Шаг шестой:

расчленяем дичь и тщательно промываем

Шаг седьмой:

Укладываем дичь в раскаленную посудину и слегка обжариваем. Затем заливаем водой, кладем луковицу(или две)

Доводим до кипения. Снимаем пенку. Варим на слабом огне до готовности мяса. Минут 50-70 после закипания. (зависит от посуды и от температуры окружающей среды)

Солим по вкусу. Добавлям немного сухого укропа, , пару листов лаврушки, можно несколько горошин черного перца. Добавляем немного картошки.

За 5-7 минут до готовности картошки добавляем немного лапшички.

Через 5-7 минут правильная шурпа ГОТОВА

Далее раскладываем ПРАВИЛЬНУЮ ШУРПУ в ПРАВИЛЬНЫЕ ТАРЕЛКИ.

обратите внимание на фото ниже - половник тоже должен быть ПРАВИЛЬНЫМ

И наслаждаемся!!! И обязательно под рюмочку!!!! (тут даже трезвенникам устоять трудно, проверенно :D )

Приятного аппетита!!! )))

Выражаю огромную благодарность ПРАВИЛЬНЫМ МУЖИКАМ за афигенную компанию, незабываемую охоту и за ПРАВИЛЬНУЮ ШУРПУ.