UZH

Мембер
  • Активность

    2
  • Зарегистрирован

  • Last visited


Репутация

0 Обычный

Информация о UZH

Активность UZH

  1. UZH добавил тема в Рыбацкие отчеты (атчёты) и рассказы   

    январь 2013, Ильин камень
    Итакс...сезон 2013 открыт.

    старт



    первый щук на жерлицу - 1 кг




    второй щук......на мотыля.....по чеснаку в рот....2840 гр....



    домой.....




    вот так...кратенько...
    • 2 ответа
    • 1 819 просмотров
  2. UZH добавил тема в Кухня Рыбацкая   

    ПРАВИЛЬНАЯ ШУРПА
    Итакс....В этом разделе я расскажу как готовить ПРАВИЛЬНУЮ ШУРПУ.

    Шаг первый:
    Покупаем билет в Астрахань и мчим туда ближайшим рейсом. (ноябрь-декабрь)

    Шаг второй (самый важный):
    По прилету, необходимо найти ПРАВИЛЬНЫХ МУЖИКОВ!!! ИБО только они умеют ПРАВИЛЬНО готовить ПРАВИЛЬНУЮ ШУРПУ.

    Особые приметы:


    Шаг третий:
    Для шурпы нам конечно же необходима дичь. Для правильной шурпы ее нужно совсем немного ))


    Шаг четвертый:
    Дичь необходимо для начала ощипать


    Шаг пятый:
    После того как ощипали, нужно опалить


    Шаг шестой:
    расчленяем дичь и тщательно промываем


    Шаг седьмой:
    Укладываем дичь в раскаленную посудину и слегка обжариваем. Затем заливаем водой, кладем луковицу(или две)
    Доводим до кипения. Снимаем пенку. Варим на слабом огне до готовности мяса. Минут 50-70 после закипания. (зависит от посуды и от температуры окружающей среды)

    Солим по вкусу. Добавлям немного сухого укропа, , пару листов лаврушки, можно несколько горошин черного перца. Добавляем немного картошки.
    За 5-7 минут до готовности картошки добавляем немного лапшички.
    Через 5-7 минут правильная шурпа ГОТОВА


    Далее раскладываем ПРАВИЛЬНУЮ ШУРПУ в ПРАВИЛЬНЫЕ ТАРЕЛКИ.
    обратите внимание на фото ниже - половник тоже должен быть ПРАВИЛЬНЫМ


    И наслаждаемся!!! И обязательно под рюмочку!!!! (тут даже трезвенникам устоять трудно, проверенно :D )


    Приятного аппетита!!! )))

    Выражаю огромную благодарность ПРАВИЛЬНЫМ МУЖИКАМ за афигенную компанию, незабываемую охоту и за ПРАВИЛЬНУЮ ШУРПУ.
    • 0 ответов
    • 1 071 просмотров